51. อะไรเป็นตัวกำหนดอุณหภูมิการอบแห้ง?

อุณหภูมิในการทำให้แห้งถูกกำหนดโดยประเภทของตัวทำละลาย เนื่องจากตัวทำละลายต่างกันมีจุดหลอมเหลวที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ซิงค์คลอไรด์มีจุดหลอมเหลว 283 องศา และจุดเดือด 732 องศา ในขณะที่แอมโมเนียมคลอไรด์เริ่มการระเหิดที่ 350 องศา ซึ่งหมายความว่าซิงค์คลอไรด์ต้องใช้อุณหภูมิในการทำให้แห้งสูงกว่าแอมโมเนียมคลอไรด์ ดังนั้นโดยทั่วไปซิงค์คลอไรด์จะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 200–250 องศา ในขณะที่แอมโมเนียมคลอไรด์จะทำให้แห้งได้ที่อุณหภูมิประมาณ 120 องศาเท่านั้น พูดอย่างเคร่งครัด ขีดจำกัดบนของอุณหภูมิการทำให้แห้งถูกกำหนดโดยจุดหลอมเหลวของตัวทำละลาย ในขณะที่ขีดจำกัดล่างถูกกำหนดโดยอุณหภูมิที่สามารถกำจัดน้ำที่ตกผลึกของตัวทำละลายออกได้อย่างสมบูรณ์