ข้อดี:
ง่ายและสะดวก: เพียงวางท่อไอน้ำ (หรือหุ้มด้วยท่อยาง) ลงในสารละลายสำหรับดองโดยตรง อัตราการใช้ความร้อนของไอน้ำสูง ซึ่งสามารถเร่งกระบวนการดองได้
ข้อเสีย:
ระดับเสียงรบกวนและการสั่นสะเทือนสูง: วิธีการนี้ทำให้เกิดเสียงรบกวนและการสั่นสะเทือนอย่างมาก
การผสมไม่เพียงพอ: ผลการกวนไม่เหมาะ
ช่องโหว่ของท่อเหล็กและท่อยาง: ท่อเหล็กและท่อยางมีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหาย
การเจือจางสารละลายกรด: ไอน้ำควบแน่นจะเจือจางสารละลายกรด




