หลังจากกระบวนการระบายความร้อนด้วยอากาศผ่านไประยะหนึ่ง ท่อเหล็กชุบสังกะสีแบบจุ่มร้อนจะต้องถูกระบายความร้อนด้วยน้ำทันที ในระหว่างการระบายความร้อนด้วยอากาศ อุณหภูมิของท่อเหล็กชุบสังกะสีแบบจุ่มร้อนจะลดลงอย่างช้าๆ ทำให้อะตอมของสังกะสียังคงแพร่กระจายไปยังพื้นผิวเหล็ก และอะตอมของเหล็กยังคงแพร่กระจายไปยังชั้นสังกะสีต่อไป เป็นผลให้ชั้นสังกะสีบริสุทธิ์ถูกค่อยๆ ใช้ไปจนหมดไปจนหมด ณ จุดนี้ พื้นผิวของท่อเหล็กชุบสังกะสีแบบจุ่มร้อนจะไม่มีชั้นสังกะสีบริสุทธิ์ที่สดใสอีกต่อไป แต่จะถูกปกคลุมด้วยชั้นโลหะผสมเหล็ก-สังกะสีสีเทา-ดำแทน เพื่อให้ได้ทั้งชั้นโลหะผสมเหล็ก-สังกะสีที่มีความหนาเหมาะสมและพื้นผิวชั้นสังกะสีบริสุทธิ์ที่สดใส จำเป็นต้องป้องกันการแพร่กระจายของอะตอมของเหล็กและสังกะสีอย่างต่อเนื่อง นี่คือเหตุผลเบื้องหลังการดำเนินการระบายความร้อนด้วยน้ำทันทีหลังจากเวลาดำเนินการที่ระบุ
ข้อดีอีกประการหนึ่งของการระบายความร้อนด้วยน้ำคือการป้องกันไม่ให้ท่อเหล็กชุบสังกะสีแบบจุ่มร้อนที่มีอุณหภูมิสูงเข้าสู่สารละลายทู่และส่งผลต่อประสิทธิภาพ อุณหภูมิของสารละลายทู่ไม่ควรเกินประมาณ 50 องศา
